okara gnocchi #

abgeschaut von hier

~2 große Tassen Okara
1 TL Salz (gestrichen - das war so schon sehr salzig)
~12TL Kartoffelmehl (nicht ganz Flach, aber auch keine Haufen)
~2TL Mehl (Haufen!)
~10TL Wasser

(...sorry, irgendwann lege ich mir mal eine Waage zu.)

Okara, Salz, Kartoffelmehl mischen, Wasser dazu, verkneten.

Zu Gnocchi formen, 3 Minuten kochen (bis sie oben schwimmen).

Nachher braten oder so.