nudelteig #

100g mehl
100g hartweizengries
1/2 tl salz
2tl olivenöl
100ml wasser

alles zu nem glatten teig kneten, in folie in den kühlschrank für mindestens ne halbe stunde.

danach ausrollen, locker einrollen, in streifen schneiden.

nudeln in kochendem salzwasser 3-4 minuten kochen.