Obazda #

geklaut von utopia

Achtung: Cashews müssen über Nacht einweichen!

150g Cashewkerne
1el Apfelessig
2el Hefeflocken
1 Knoblauch
50ml Wasser
100g Margarine
400g Räuchertofu
1 kleine Zwiebel, rot
1/2tl Paprikapulver süß
1/4tl Paprika scharf
1tl Kümmel
30ml Weißbier

Cashewkerne einweichen, am besten über Nacht.

Cashews pürieren, zusammen mit Essig, Hefeflocken, Knoblauch, 50ml Wasser - die Masse sollte cremig sein

Margarine aufschlagen, Tofu reinkrümeln, Zwiebel dazuhacken, Paprikapulver, Kümmel, Weißbier dazu.

Cashewkernmasse unterheben.

Eine Stunde ziehen lassen!